Cada 29 de septiembre se conmemora el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, una iniciativa impulsada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la FAO con el fin de poner en la agenda global un tema que tiene consecuencias sociales, económicas y ambientales de gran magnitud. El problema es de tal dimensión que, según datos de Naciones Unidas, 931 millones de toneladas de alimentos terminan desperdiciándose cada año en el mundo, lo que equivale aproximadamente al 17% de toda la producción global de alimentos destinada al consumo humano.

El comercio electrónico global alcanzará ventas por 4,9 billones de dólares en 2025. Sin embargo, las devoluciones de productos llegarán a un valor cercano a 1 billón de dólares, de acuerdo con el más reciente informe de Savills sobre logística inversa. Este fenómeno se ha convertido en uno de los retos más costosos y persistentes para las cadenas de suministro.

En el competitivo mercado peruano, la logística se ha convertido en el terreno decisivo de la competencia. La promesa de entrega ya no se mide en días, sino en horas, y jugadores internacionales como Mercado Libre han elevado el nivel de exigencia. En Chile, su experiencia demostró cómo una operación física sólida puede expandir con rapidez un “footprint pequeño”.

En STG estamos comprometidos con ayudar a las empresas de Latinoamérica a dar el salto hacia la automatización inteligente. De la mano de nuestro partner Zebra Technologies, impulsamos la implementación de soluciones RFID que transforman la forma en que se gestionan los inventarios, generando beneficios tangibles en precisión, velocidad y trazabilidad.

Las innovaciones tecnológicas en almacenaje vertical están redefiniendo la eficiencia y la capacidad operativa de los centros logísticos, convirtiéndose en un factor clave para enfrentar los desafíos de la creciente demanda y la complejidad en la gestión de inventarios. Sistemas como los AS/RS automatizados, estanterías móviles con control IoT, Vertical Lift Modules (VLM) de alta velocidad y sistemas shuttle automatizados permiten maximizar el uso del espacio, optimizar los flujos internos y mejorar la precisión en la preparación de pedidos, aspectos críticos para mantener la competitividad en mercados cada vez más exigentes y dinámicos.

En un entorno donde millones de toneladas de alimentos se pierden antes de llegar al consumidor final, la trazabilidad se convierte en un pilar estratégico para la competitividad de la industria alimentaria. Los sistemas de gestión de almacenes (WMS, por sus siglas en inglés) emergen como aliados tecnológicos clave para mejorar la eficiencia operativa, reducir el desperdicio y asegurar el cumplimiento normativo.